CAS: 131-48-6
分子式:C11H9NO9
分子量:309.2
性狀:白色粉末
產品級別:食品級
簡介:一種天然存在的氨基糖,作用於人體細胞,在各類生命活動的調節中起關鍵作用。燕窩酸作用於大腦細胞膜與突觸,是促進大腦發育、認知能力和記憶力發展的必需營養素;同時對神經系統具有保護和穩定的作用,能預防阿爾茲海默症、帕金森症等神經退行性疾病。除此之外,燕窩酸在消化系統中不會被消化酶降解,能提高腸道對礦物質和維生素等營養物質的吸收,亦可阻止致病微生物吸附於腸道細胞。
N-乙酰神經氨酸於2016年2月被美國FDA GRAS准許通過科學程序,可用作足月嬰兒配方奶粉的成分,最大用量每升50毫克。2017年5月,N-乙酰神經氨酸通過國家衛健委的審查獲批成為新食品原料。
功效:幫助嬰幼兒智力發育;預防老年痴呆;抗菌排毒;提高腸道對營養物質的吸收。
應用領域:燕窩酸多被應用於女性養顏補品、嬰幼兒及孕產婦奶粉、中老年膳食補充品之中。
注意事項:成人每日食用量不超過500mg。